About this role
Seit Mai 1999 besteht das Wohn- und Pflegeheim Ivenack. Das Haus verfügt über 70 Plätze und hat 28 Einzel- und 21 Doppelzimmer. Es befindet sich mitten in dem gleichnamigen Ort, nahe der Stadt Stavenhagen. In unserer Einrichtung in Ivenack können Personen aus dem Kreis seelisch- und psychisch kranker Menschen sowie Menschen mit Pflegebedürftigkeit aufgenommen werden. Körperbehinderte pflegebedürftige und geistig behinderte Menschen, wie z.B. Menschen mit Alzheimer, Demenz, Korsakow-Syndrom, Syndrome des frühkindlichen Hirnschadens und Corea-Huntington finden bei uns fachgerechte und liebevolle Betreuung und Pflege (Andere Erkrankungen auf Anfrage). Ab sofort suchen wir einen Koch (m/w/d) zur Zubereitung und Ausgabe abwechslungsreicher, ausgewogener Mahlzeiten unter Berücksichtigung der individuellen Bedürfnisse und gesundheitlichen Anforderungen der Bewohnerinnen und Bewohner. Ihr Arbeitsbereich wäre die Küche / Gemeinschaftsverpflegung Ihre Aufgaben - Planung, Vorbereitung und Zubereitung von Frühstück, Mittagessen, Abendessen sowie Zwischenmahlzeiten - Herstellung von abwechslungsreichen Speisen - Berücksichtigung von Diät-, Allergie- und Sonderkostformen - Anpassung der Speisen an individuelle Bedürfnisse, z. B. pürierte Kost - Einhaltung der geltenden Hygiene-, Lebensmittel- und Qualitätsvorschriften - Durchführung und Dokumentation von Temperaturkontrollen und Hygienemaßnahmen - Warenannahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln - Erstellung von Speiseplänen, Bestellung von Lebensmitteln - Wirtschaftlicher und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien - Reinigung und Pflege der Arbeitsbereiche und Küchengeräte - Zusammenarbeit mit Pflegepersonal und Einrichtungsleitung - Berücksichtigung der Wünsche und Rückmeldungen der Bewohnerinnen und Bewohner Unsere Anforderungen - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin - Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und HACCP - Verantwortungsbewusstsein und zuverlässige Arbeitsweise - Freude an der Arbeit mit pflegebedürftigen Menschen - Kreativität und Interesse an einer abwechslungsreichen Küche - Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität - Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten - PC-Kenntnisse Wir bieten: - eine tarifliche Vergütung, - ein gutes Arbeitsklima - eine Vollzeitbeschäftigung mit geregelten Arbeitszeiten (Montag-Freitag: 07:00 Uhr bis 15:30 Uhr; Wochenende: 06:00 Uhr bis 14:30 Uhr) Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.