About this role
Vous êtes passionné(e) par le métier de la boucherie et souhaitez évoluer vers un poste à responsabilités ? Nous recherchons pour l'un de nos clients, situé à proximité du Médoc, un Chef Boucher H/F en CDI pour piloter son rayon boucherie.
Vos missions :
- Organiser et superviser l'activité du rayon boucherie ; - Encadrer et accompagner l'équipe au quotidien ; - Réaliser la découpe, le désossage et la préparation des viandes ; - Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements ; - Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits ; - Conseiller et fidéliser la clientèle ; - Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité ; - Participer au développement commercial et à la performance du rayon. Votre profil :
- Vous disposez d'une solide expérience en boucherie ; - Une première expérience en tant que chef boucher ou responsable de rayon est souhaitée ; - Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des viandes ; - Vous êtes organisé(e), autonome et avez le sens des responsabilités ; - Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership et votre capacité à fédérer une équipe ; - Vous avez le sens du commerce et êtes attaché(e) à la satisfaction client.