About this role
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Boucher(ère) H/F pour rejoindre notre équipe et participer à la préparation, à la présentation et à la commercialisation de nos produits carnés.
Véritable garant(e) de la qualité, de la fraîcheur et de la présentation des produits , vous contribuez également à offrir un conseil personnalisé et une expérience de qualité à notre clientèle.
Vos missions
Au sein du rayon boucherie, vous serez notamment chargé(e) de Réaliser la découpe, le désossage, le parage et la préparation des différentes pièces de viande.***Contrôler quotidiennement la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits.***Préparer et présenter les produits en vitrine ou en rayon de manière soignée et attractive Conseiller les clients sur le choix des viandes, les morceaux adaptés et les différents modes de préparation ou de cuisson.***Participer à la réception des marchandises, au rangement et à la gestion des stocks.***Veiller à la bonne rotation des produits et limiter les pertes.***Assurer la traçabilité des produits conformément aux procédures en vigueur.***Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Nettoyer et entretenir régulièrement le matériel, les équipements et le poste de travail.***Participer au bon fonctionnement du rayon et travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe.
Description du profil :
Votre profil
Vous justifiez de 3 à 5 ans d'expérience en boucherie traditionnelle, artisanale ou en grande distribution.
Vous maîtrisez les techniques professionnelles de Découpe et désossage.***Parage et préparation des viandes.***Mise en valeur et présentation des produits.***Conservation et stockage des produits carnés.