About this role
Missions principales Sous la responsabilité du responsable de magasin, vous assurez la tenue du rayon boulangerie.
Vos missions se divisent en deux axes :
1. La fabrication - Préparation et cuisson des pains et viennoiseries
2. Mise en rayon et Gestion des produits : - Assurer la mise en rayon des pains, viennoiseries et pâtisseries dès l'ouverture.
- Gérer la rotation des stocks (méthode FIFO) pour garantir la fraîcheur des produits.
- Veiller à l'étiquetage correct (prix et allergènes) et à la mise en valeur des produits (merchandising).
- Maintenir la propreté irréprochable du point de vente et des vitrines (HACCP).