About this role
RESPONSABILITÉS :
Afin de compléter son équipe, le Logis Hôtel du Haut Bugey 3* à Oyonnax recherche un(e) personne polyvalente pour intervenir en soutien en cuisine en CDI (39h/semaine). Le restaurant de l'hôtel récemment rénové propose une cuisine traditionnelle et de saison, inspirée des spécialités locales du Bugey. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, il met à l'honneur des produits de qualité et des plats faits maison, avec une carte qui évolue selon les saisons. Vos missions : Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second de cuisine en son absence, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. - Participer à la préparation des plats (épluchage des légumes, aider à la cuisson etc.) - Nettoyer la cuisine et effectuer la plonge vaisselle et batterie de cuisine selon les besoins - Réceptionner et vérifier les livraisons en termes de qualité et de quantité - Réaliser des inventaires - Respecter toutes les normes HACCP (datage, filmage, conservation et classement des étiquettes) - Contrôler le rangement et le stockage des produits et matériels selon les consignes et la législation en vigueur - Effectuer toutes les tâches nécessaires à la bonne marche de l'établissement
PROFIL RECHERCHÉ :
Votre profil : - Une première expérience en cuisine serait appréciée - Bonne connaissance des règles d'hygiène, sécurité et normes HACCP
Conditions de travail : - Contrat : CDI - Temps plein (39h/semaine) - Horaires : Travail en coupures - Repos : 2 jours par semaine - Rémunération : 2100€ brut/mois - Prise de poste : dès que possible