About this role
Operative Aufgaben • Erledigt Unterstützungsarbeiten in der Küche (z.B. Kochen und Zubereiten von Salaten, Rüsten von Gemüse, Fleisch , Fisch etc.) nach betriebsinternen Rezepturen selbstständig • Pflegt einen sorgfältigen Umgang mit den Lebensmitteln (Bearbeitung und Lagerung) • Geht fachgerecht mit den Gerätschaften und Werkzeugen um • Hält gesetzliche Normen und Standards Arbeitssicherheit & Gesundheitsschutz ein • Hält die HACCP-Richtlinien sowie die Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung ein
Korrekte und fachliche Zubereitung und regeneration der gelieferten Speisen • Bestellung Ware Küche • Bestellung/ Abrechnung Hausinterne Aufgaben ( Müllcontainer, Wäsche verräumen, Spülaufgaben, Abrechnungen etc.) • Aufnahme der Inventur und Eingabe Organisation und Durchführung von jahreszeitlichen Festen gute PC Kenntnisse