About this role
Der Schulkreis Zürich-Limmattal (Stadtkreise 4, 5 und Quartier Sihlfeld Kreis 3) ist mit seinen 14 Schulen ein Schulkreis mitten in der Stadt Zürich.
Wir sind eine QUIMS Tagesschule in einem multikulturellen Quartier, 45 Lehr- und Betreuungspersonen, 6 AdL Klassen & 2 Kindergartenklassen sowie 1 Betreuungseinheit. Stellenbeschreibung
• Fachliche Führung des Küchenpersonals, Delegieren von Aufgaben • Lang- und kurzfristige Planung und Organisation des Küchenbetriebs • Administrative Aufgaben im Zusammenhang mit der Betriebsführung (Erstellen, Überwachung und Einhaltung des Budgets, Bestellungen, Abrechnungen) • Angebots- und Menügestaltung gemäss Ernährungsrichtlinien und Nachhaltigkeits-vorgaben der Stadt Zürich • Bestellungen und Einkauf bei den städtischen und weiteren Lieferanten • Arbeit im Küchenbetrieb; insbesondere die Zubereitung der Mahlzeiten, dem Anrichten und Bereitstellung der Speisen • Umsetzung der «Guten Verfahrenspraxis (GVP)» im Verpflegungsbereich
Wir bieten Ihnen:
• eine moderne Infrastruktur • Zusammenarbeit mit dem Betreuungsteam • geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag mit Jahresarbeitszeit, Einsätze in der Ferienbetreuung nur nach Absprache • Zeitgemässe Anstellung nach den Richtlinien des Schul- und Sportdepartements der Stadt Zürich
Anforderungsprofil
• Diplom Koch / Köchin, Eidg. Fähigkeitsausweis (EFZ) • Zusatzausbildung Niveau Berufsprüfung, Führungsausbildung und -nachweis oder gewillt diese zu absolvieren • Erfahrungen in vergleichbarem Betrieb • Fachkenntnisse von aktueller gesunder Ernährung von Kindern • Hohe Sozialkompetenz, Belastbarkeit • Geschick in Organisation und Arbeitskoordination von verschiedenen Prozessen • Team- und Kommunikationsfähigkeiten • Selbständigkeit und Flexibilität • Gute Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich) • Gute Computerkenntnisse (Office Programme, Online-Bestellungen)