About this role
1. 根據設計菜單進行餐食烹煮調理。 2. 生鮮蔬菜食材盤點、整理、清洗、保存。 3. 食品分類儲存、盤點管理，確保所負責的食品均符合衛生管理的規定。 4. 維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。 5. 調製備餐點、處理剁碎餐、配膳。 6. 工作區域和設備的清潔、消毒以及保養 7. 送餐、定點送餐。 8. 掌握廚房人員調度與調整，含廚房助理、送餐員、志工等相關人員。 9. 烹飪後續清潔整理及環境維護工作。 10. 其他配合廚房業務順利推動之相關事務。 中間休息二小時