About this role
1. 使用洗碗機與手洗方式，確實清洗餐具、廚具與鍋具，讓每一個餐盤都乾淨透亮 2. 將清洗完成的餐具烘乾、分類與歸位，讓前後場同事都能快速找到需要的用品 3. 定時整理洗碗區與後場環境，保持地面乾爽、檯面整潔，維持高標準衛生狀態 4. 協助分類廚餘與垃圾，做好回收與垃圾打包，讓環境維護更有效率 5. 在廚師指示下，協助簡單的食材清洗、切配與擺放，幫助餐點能順利出餐 6. 依照規範操作洗碗設備與相關器具，確保安全又有效率地完成清洗流程 7. 依照標準流程工作，確實執行主管交辦的後場支援與臨時任務