About this role
En las Torres Patagonia buscamos Maestros de cocina, encargado liderar la producción gastronómica de su turno, asegurando la consistencia culinaria, los costos del menú y el correcto emplatado para los huéspedes del hotel o refugio. Principales funciones: • Elaborar preparaciones complejas de la carta (menús buffet o platos finos), supervisar a los ayudantes, controlar el uso eficiente de materias primas y velar por la inocuidad alimentaria. Requisitos de Postulación: • Estudios profesionales en Gastronomía Internacional, mínimo 2 a 3 años como maestro o jefe de partida en hoteles/lodges y tolerancia al trabajo bajo presión. • Disponibilidad de trabajo turnos 11x4