About this role
事業所名: 株式会社カイエン 須崎魚河岸魚貴 就業場所: 〒785-0041 高知県須崎市西崎町４３ 職種: 職種解説 【急募】調理人（和・洋・中）（須崎本店） 仕事内容: ただ決まった料理を回すだけの調理場ではありません。 須崎港直送の魚を中心に、仕込み、刺身、焼き物、揚げ物、一品料 理などを担当していただきます。 魚貴では、職人ごとの得意料理やその日の良い魚を活かした「今日 一メニュー」を強化してます。 魚を見て、どう仕込み、どう出し、どう進めるか。 そこに、経験者の感覚が出ます。 作業者ではなく、職人として働きたい方、 魚を扱う腕を、もう一度ちゃんと使いたい方を歓迎します。 業務変更範囲：変更なし 【急 募】 求人番号: 39020-01739961 受付年月日: 2026年8月24日 紹介期限日: 2026年10月31日 受理安定所: 須崎公共職業安定所 求人区分: フルタイム オンライン自主応募の受付: 可 産業分類: 専門料理店 トライアル雇用併用の希望: 希望しない 事業所番号: 3902-613709-2 事業所名: カブシキガイシャカイエン スサキウオガシウオタカ 株式会社カイエン 須崎魚河岸魚貴 所在地: 〒785-0041 高知県須崎市西崎町４３ ホームページ: uotaka.jp 雇用形態: 正社員 雇用期間: 雇用期間の定めなし 就業場所: 就業場所 事業所所在地と同じ 〒785-0041 高知県須崎市西崎町４３ 地図表示 最寄り駅 ＪＲ多ノ郷駅 最寄り駅から就業場所までの交通手段 徒歩 所要時間 3分 就業場所に関する特記事項 転勤可能性勤務地：高知市追手筋１－６－３ チカミビル１Ｆ 追手筋店 受動喫煙対策 あり（喫煙室設置） 受動喫煙対策に関する特記事項 屋外喫煙所あり マイカー通勤: マイカー通勤 可 駐車場の有無 あり 転勤の可能性: 転勤の可能性の有無 あり 転勤範囲 追手筋店 はなれ 万々 年齢: 年齢制限 制限あり 年齢制限範囲 18歳〜59歳 年齢制限該当事由 法令の規定により年齢制限がある 年齢制限の理由 深夜勤務があるため／定年年齢を下回る条件での雇用のため 必要な経験等: 必要な経験・知識・技能等 あれば尚可 調理経験 試用期間: あり 期間 ３ヶ月 試用期間中の労働条件 異なる 試用期間中の労働条件の内容 試用期間中は基本給２２０，０００円程度 派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 250,000円〜350,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 250,000円〜350,000円 定額的に支払われる手当（ｂ）: - 固定残業代（ｃ）: なし その他の手当等付記事項（ｄ）: ＊賃金は、資格・経験等により決定 ＊深夜時間帯が発生した場合は別途支給 月平均労働日数: 24.4日 賃金形態等: 月給 通勤手当: 実費支給（上限あり） 月額 20,000円 賃金締切日: 固定（月末） 賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 翌月 支払日 15日 昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1月あたり5,000円〜10,000円（前年度実績） 賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 なし 就業時間: 又は 10時00分〜22時00分の時間の間の7時間程度 就業時間に関する特記事項 ＊基本的に実働７．５時間内での就労時間になります。 ＊１３時半～１６時半までの間は休憩となります。 （オーダー状況等により変更あり） ＊週４０時間内勤務 時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 10時間 ３６協定における特別条項 なし 休憩時間: 180分 年間休日数: 72日 休日等: 休日 その他 週休二日制 その他 その他 ＊シフト制 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日 加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金 退職金共済: 未加入 退職金制度: あり 勤続年数 5年以上 定年制: あり 定年年齢 一律 60歳 再雇用制度: あり 上限年齢 上限 65歳まで 勤務延長: あり 上限年齢 上限 65歳まで 入居可能住宅: 単身用あり 光熱費込み１５，０００円 駐車場有、店舗隣接 利用可能託児施設: なし 従業員数: 企業全体 47人 就業場所 12人 うち女性 5人 うちパート 6人 設立年: 平成24年 労働組合: なし 事業内容: 須崎の新鮮で美味い魚をメインとし、大人から若年層まで幅広いお 客様を意識した新しいお店です。須崎に今まで無かった物や、新た なお料理でおもてなしします。 会社の特長: 本当に旨い魚を鮮魚商でもある店主が、毎日須崎魚市場より仕入れ ランチから夜の居酒屋まで新鮮な食材を提供し、お客様もスタッフ も笑顔になる地域に定着したお店作りをめざしています。 役職／代表者名: 役職 代表者名 宮本貴光 就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり 育児休業取得実績: なし 介護休業取得実績: なし 看護休暇取得実績: なし 外国人雇用実績: なし 採用人数: 2人 募集理由 増員 選考方法: 面接（予定1回），書類選考 選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 書類選考後，面接選考後 書類選考結果通知 書類到着後3日以内 面接選考結果通知 面接後7日以内 求職者への通知方法: 郵送，電話 選考日時等: 随時 選考場所: 〒785-0041 高知県須崎市西崎町４３ 地図表示 最寄り駅 ＪＲ多ノ郷駅 最寄り駅から選考場所までの交通手段 徒歩 所要時間 3分 応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付） 応募書類の送付方法 郵送，その他 その他の送付方法 もしくは持参 郵送の送付場所 〒785-0041 高知県須崎市西崎町４３ 応募書類の返戻: 求人者の責任にて廃棄 選考に関する特記事項: ●面接回数は状況により複数回になる場合があります 担当者: 課係名、役職名 代表取締役 （紹介時補足参照） 担当者 宮本 貴光 電話番号 0889-42-5170 ＦＡＸ 0889-42-7005 Ｅメール [email protected] 求人に関する特記事項: ＊マイカー通勤可：無料駐車場あり ＊交通費は会社規程により支給します。 ＊昇給・賞与は勤務評定、業績により決定します。 ＊魚の仕込み、刺身、居酒屋・和食調理の経験がある方は歓迎しま す。 これまでの経験や得意分野を見ながら、担当業務を相談していきま す。 ＊その日の良い魚や職人の得意料理を打ち出す「今日一メニュー」 を強化しています これまでの調理経験を、決まった作業だけでなく料理づくりにも活 かしたい方を歓迎します。 ＊系列店舗への異動の可能性あり 須崎本店、はなれ、万々等。ただし、本人の状況や条件も考慮しま す。 事業所からのメッセージ: 事業内容 須崎港直送の魚を中心とした海鮮料理、和食、居酒屋料理を提供し ています。鮮魚商でもある店主が仕入れる魚を活かし、刺身・焼き 物・揚げ物・一品料理などを地元客・観光客に提供する飲食店です 。今後は、その日の良い魚や職人の得意料理を打ち出す「今日一メ ニュー」も強化していきます。 会社の特長 鮮魚商でもある店主が、毎日須崎魚市場から魚を仕入れ、高知の魚 を中心とした料理を提供している海鮮居酒屋です。 魚を扱う店だからこそ、調理場の仕事は単なる流れ作業ではありま せん。魚を見て、仕込み、切り方、出し方を考える。そこに調理人 の経験が出ます。 今後は、その日の良い魚や職人の得意料理を打ち出す「今日一メニ ュー」を強化し、経験者が技術や感覚を活かせる店づくりを進めて います。 職務給制度: なし 復職制度: なし