About this role
De Berenkuil in Grolloo (Drenthe) zoekt een shiftleader horeca voor 32 tot 38 uur per week, jaarrond, met een vast maandsalaris. Je stuurt tijdens jouw dienst het horecateam aan van deze vijfsterrencamping in het hart van Drenthe, werkt zelf mee in bediening en keuken, en groeit door in een familiebedrijf met korte lijnen. In het kort: Jij houdt de shift draaiend. Wij houden het gezellig. Het is zaterdagmiddag in juli. Het terras zit vol, er staan 10 lunchtafels en 4 pannenkoek tafels in de wacht, een gast doet een grote bestelling bij het afhaalbuffet en er staat een rij bij het ijsloket. Jij bent degene die overzicht houdt, je collega's aanstuurt, meedraait waar het knelt en aan het eind van de dag met het team een drankje doet. Dat is een shift bij De Berenkuil. Een vijfsterrencamping midden in de Drentse bossen, met een horeca die van pannenkoeken, afhaalbuffet, pizza's, lunch- en dinerkaart, ijscorner, alles doet. We zijn geen keten met een hoofdkantoor maar een familiebedrijf met korte lijntjes. Wat doet de Shiftleader bij de Berenkuil? Als shiftleader ben je tijdens jouw dienst het aanspreekpunt -- voor gasten én voor je collega's. - Je opent of sluit de zaak en verdeelt het werk over je team - Je draait zelf volop mee: gasten ontvangen, bestellingen opnemen, serveren, afrekenen - Je springt bij in de keuken wanneer het nodig is: mise-en-place en pannenkoeken bakken horen erbij. - Je begeleidt nieuwe collega's en vakantiekrachten en zorgt dat ze zich snel thuis voelen - Je bewaakt kwaliteit, hygiëne en sfeer, ook als het druk is - Je denkt mee over roosters, werkwijze en de kaart. Hoe ziet het werkjaar eruit? Wij zijn eerlijk over de seizoenen, want dat is precies wat deze baan bijzonder maakt. April t/m augustus is hoogseizoen. Pasen, Hemelvaart, Pinksteren en de bouwvak zijn de drukste periodes. Je maakt dan meer uren dan gemiddeld. September tot en met maart is het rustig. We zijn dan open op woensdag, v...