About this role
Chef Apprentice - Park Plaza Amsterdam Airport Lijnden - Ondersteunen van de dagelijkse keukenwerkzaamheden door te helpen met de voedselbereiding, basiskoken en mise en place volgens de hotelstandaarden en menu's. - Professionele kooktechnieken leren en toepassen ter ondersteuning van de service in het restaurant, bij banketten en evenementen. - Het volgen van de procedures (o.a. HACCP) en de normen voor voedselveiligheid, hygiëne en netheid. - Werk nauw samen met het keukenteam en andere hotelafdelingen om een soepele bedrijfsvoering en positieve gastervaringen te garanderen. - Volg het bedrijfsbeleid en de standaardprocedures, meld incidenten of onderhoudsproblemen en neem actief deel aan trainingen als onderdeel van het BBL-leerprogramma. Wat zoeken we? Essentiële vereisten - Een grote interesse in eten en een sterke ambitie om een carrière als professioneel chef-kok op te bouwen. - Ingeschreven, of in staat tot inschrijving, bij een erkende kookschool voor een BBL-leerprogramma. - Bereidheid om diensten te combineren met schoolverplichtingen als onderdeel van het BBL-programma, inclusief weekenden en feestdagen. - Een gemotiveerde, praktische instelling en het vermogen om instructies op te volgen in een professionele keukenomgeving. - Een positieve teamspeler met goede communicatieve vaardigheden. Gewenste vereisten - Enige ervaring in een keuken, foodservice of horecaomgeving. - Interesse in het ontwikkelen van vaardigheden in verschillende keukenafdelingen, horecagelegenheden of evenementen. - Enthousiasme om meer te leren over hotelactiviteiten, naast het dagelijkse koken. Wat wij bieden? - Salaris en arbeidsvoorwaarden conform de geldende Nederlandse CAO voor BBL-leerlingtrajecten - Een gestructureerde en ondersteunende leeromgeving binnen PPHE Hotel Group - Heerlijke en gezonde maaltijden tijdens je dienst - Uniform wordt verstrekt - Aantrekkelijke carrièremogelijkheden bij PPHE Hotel Group in Europa - Korting op hotelo...