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RESPONSABLE CHARCUTERIE TRAITEUR (GRANDE DISTRIBUTION) (H/F) @ SAS PACYL1

FR106, FROnsiteFull-time
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About this role

RESPONSABILITÉS : Sous l'autorité de son responsable de secteur et/ou de la direction, le responsable de rayon: - garantit le résultat économique de son rayon par l'excellence de la satisfaction client et l'efficacité managériale ; - anime son équipe dans l'objectif d'atteindre et de développer la préférence clients. Fonction gestion - Maîtrise les calculs commerciaux (marge, prix de revient, pourcentage...) - Maîtriser les prix de ventes - Maîtrise la rentabilité de son rayon ( CA, FP, marge, VHP) - Maîtrise les procédures d'inventaire - Maîtrise l'élaboration d'un budget achat - Maîtrise la négociation avec les fournisseurs Fonction commerciale - Gestion des commandes permanentes et promotionnelles - Gestion de l'approvisionnement du rayon - Gestion des stocks - Respect des règles de merchandising - Gestion de la théâtralisation du rayon - Gestion de l'implantation des produits - Réception et vérification de la conformité des marchandises - Respect de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité - Fidélisation des clients - Gestion des réclamations clients Fonction management - Accompagner et faire monter en compétences les salariés - Organiser le temps de travail de ses collaborateurs - Animer et motiver son équipe en fonction des objectifs fixés - Assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Evaluer les compétences professionnelles de ses collaborateurs - Evaluer les aptitudes personnelles de ses collaborateurs - Savoir communiquer avec ses collaborateurs et sa hiérarchie - Savoir déléguer PROFIL RECHERCHÉ : Diplôme Bac+2-5 en commerce. Expérience dans la grande distribution. Expérience dans le management d'équipe. Cadre au forfait.

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