About this role
Opis poslova: •Priprema sirovina: Doziranje i vaganje brašna, kvasca, vode i ostalih dodataka prema recepturi. •Izrada tijesta: Strojno ili ručno miješenje te nadzor procesa fermentacije (dizanja tijesta). •Oblikovanje: Rezanje, vaganje i oblikovanje tijesta u razne vrste kruha, peciva i slastica. •Pečenje: Reguliranje temperature i vremena pečenja te upravljanje industrijskim ili zanatskim pećima. •Održavanje higijene: Provođenje strogih sanitarnih i sigurnosnih standarda, uključujući čišćenje strojeva i radnog prostora.