About this role
Werk je graag met deeg en wil je aan de slag in een ambachtelijke bakkerij in Bonheiden waar kwaliteit en vakmanschap centraal staan? Dan is deze job misschien wel iets voor jou. Jouw taken: Je bouwt productkennis op van verschillende broodsoorten. Je verdeelt, rolt en vormt deeg volgens de juiste werkwijze. Je bereidt speciale broden voor en voegt ingrediënten toe volgens receptuur. Je volgt het bakproces op en zorgt voor een kwalitatief eindproduct. Je verdeelt de afgewerkte producten correct volgens bestelling. Je werkt nauw samen met collega's om het productieproces vlot te laten verlopen. Je bewaakt de kwaliteit van de producten en werkt volgens de HACCP-richtlijnen. Je houdt je werkplek ordelijk, veilig en netjes. Je schakelt vlot tussen verschillende taken wanneer de planning wijzigt of er onverwachte opdrachten bijkomen. Je hebt ervaring met deegverwerking of een sterke passie voor het bakkersvak. Je hebt interesse in de werking van een ambachtelijke bakkerij en bent gemotiveerd om hier deel van uit te maken. Ervaring in een productieomgeving is een pluspunt. Je spreekt vloeiend Nederlands of Engels. Je bent bereid om weekends en feestdagen te werken. Je beschikt over eigen vervoer, aangezien de locatie moeilijk bereikbaar is met het openbaar vervoer. Je bent stressbestendig en kan snel schakelen wanneer prioriteiten wijzigen. Je bent flexibel en bent bereid om sporadisch in te springen op een andere site. Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit, orde en netheid. Kennis van HACCP is een pluspunt, maar geen vereiste. Je bent een teamplayer met een hands-on mentaliteit.