About this role
Als alleenwerkend hulpkok ondersteun je de dagelijkse werking van een grootkeuken in Brussel waar maaltijden worden bereid voor ongeveer 700 personen per dag. Je staat in voor de mise-en-place, het bereiden van warme en koude gerechten, het opvolgen van kookprocessen in grote volumes en het naleven van alle hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP). Je zorgt voor een nette, georganiseerde werkruimte en werkt zelfstandig binnen een duidelijk gestructureerde keukenorganisatie. Ervaring als hulpkok, keukenmedewerker of grootkeukenmedewerker Je kan zelfstandig werken en bent betrouwbaar Je hebt basiskennis van kooktechnieken en voedselveiligheid Je kan werken met grote volumes en industriële keukenapparatuur Je bent stressbestendig en werkt efficiënt tijdens piekmomenten Je spreekt Nederlands of Frans Je bent flexibel en werkt graag in een gestructureerde omgeving