About this role
Als Chef Gerant ben jij verantwoordelijk voor het bezoekersrestaurant en de directiekeuken in UZ Gent. Je combineert culinaire creativiteit met sitebeheer en leidinggeven. Je stuurt een groot keukenteam aan, bewaakt de kwaliteit en bent het aanspreekpunt voor de klant. Je taken zijn divers: van menuplanning tot foodcostbeheer en personeelsgesprekken. Hoe ziet je dag eruit? Start om 7u, samen met je team de keuken op gang trekken Taken verdelen, dagelijkse service organiseren Planningen en bestellingen opvolgen, administratie bijhouden Maandelijkse rapporten en budgetvoorbereiding Regelmatig overleg met de klant Werktijden: Ma-vr 7u-15u, 1 weekend op 8 Word jij onze nieuwe Chef Gerant? Ben je een ervaren kok met leidinggevende skills, organisatorisch sterk en vlot in het Nederlands? Dan is deze job echt iets voor jou! Solliciteer nu en maak het verschil bij een grote en belangrijke klant. Professionele bachelor, liefst hotelschooldiploma Min. 2 jaar ervaring als (chef)kok in bedrijfsrestaurant, catering of vergelijkbare grootkeuken Sterke leidinggevende skills en ervaring met grote teams Administratief sterk: plannen, foodcost, rapportering Uitstekende kennis Nederlands, mondeling en schriftelijk Flexibel: bereid 1 weekend op 8 te werken, vroege dagdienst