About this role
Als Ploegbaas ben je verantwoordelijk voor het aansturen van een team operatoren en het vlot laten verlopen van het volledige productieproces. Je taken situeren zich vóór, tijdens en na productie: Voor productie Opstarten van energievoorzieningen (stroom, perslucht, elektrische koeling) Klaarzetten van grondstoffen Opstarten van het sterilisatieproces Tijdens productie Opvolgen van menging, UHT-behandeling en koeling Beheer van steriele stockage Toezicht op CCP's (filters, UHT, dekseltester, peroxide-dosage, allergenenreiniging) Correct invullen van preparatiefiches Rapporteren aan de productieleider Na productie Reinigen van installaties (CIP) Beheer van CIP-controlesysteem Beheer van preparatiezaal, magazijn en frigo Administratieve rapportering over proces en equipment Je bewaakt permanent kwaliteit, hygiëne (HACCP & GMP), veiligheid en efficiëntie. Enkele jaren ervaring in een productieomgeving Ervaring met het aansturen en coachen van operatoren Goede technische kennis (opleiding of ervaring) Basiskennis HACCP en GMP Kennis van productieprocessen (UHT, sterilisatie, afvullijnen) is een plus Sterk verantwoordelijkheidsgevoel Zin voor hygiëne, nauwkeurigheid en veiligheid Organisatorisch sterk en communicatief vaardig Fysiek in orde