About this role
Wie zijn wij? Midden in het historische hart van Woerden vind je Breuren, een sfeervol en groen bewust restaurant dat bekendstaat om zijn originele all day concept. Van ontbijt tot diner en van koffie tot borrelmoment, bij ons draait alles om kwaliteit, gezelligheid en oprechte gastvrijheid. Elke werkdag is anders, maar altijd leuk. Je werkt met een hecht keukenteam waarin samenwerking centraal staat, bereidt met passie de lekkerste gerechten en zorgt samen voor een mooie culinaire beleving. Je krijgt de ruimte om zelfstandig te werken, mee te denken over de gerechten en jouw creativiteit in de keuken te laten zien. Zie jij jezelf al deel uitmaken van ons team? Wat ga je precies doen? In deze rol ben je samen met de jou collega's in de keuken verantwoordelijk voor de keuken in ons sfeervolle restaurant. Je krijgt daarbij ondersteuning van de rest van het team en zorgt samen met hen voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Je bent onder andere verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten en zorgt voor het voorraadbeheer en afroep bij leveranciers. Je levert daarnaast input voor de samenstelling en wijziging van de menu's. - Je helpt mee met de voorbereidingen en bereidingen in de keuken, zodat de gerechten op tijd en netjes de keuken uitgaan. - Je zorgt samen met het team voor een schone en opgeruimde keuken. - Je werkt samen met je collega's en helpt mee waar dat nodig is tijdens drukke momenten. - Je werkt volgens de hygiëne- en veiligheidsregels, zoals HACCP. Natuurlijk leggen we je uit hoe dit werkt. - Je denkt mee over de planning en zorgt er samen met het team voor dat alles klaarstaat voor een goede werkdag. - Je helpt bij het ontvangen en opbergen van leveringen en houdt samen met je collega's de voorraad in de gaten. - Je krijgt de ruimte om mee te denken over gerechten en recepten en kunt jezelf steeds verder ontwikkelen in de keuken. - Heb je nog weinig ervaring? Geen probleem! Je kri...