About this role
Le concept est simple : nous renouons avec les codes du bistrot classique traditionnel français dans un établissement neuf, à l'esprit contemporain avec quelques touches rétro. Cuisine de produits frais et de qualité, simplicité, générosité et gourmandise dans l'assiette, jolie carte des vins, service professionnel mais décontracté. Sourire et joie de vivre sont au cœur de ce nouveau lieu.
Ce projet est porté par Ludovic Pouzelgues, déjà chef-propriétaire de LuluRouget, le restaurant gastronomique étoilé. L'équipe s'appuie sur un responsable de cuisine accompagné de 3 cuisiniers et d'une responsable de salle accompagnée de 3 collaborateurs(trices).
Vous assurerez la mise en place et le nettoyage de la salle et des locaux, le service ainsi que les techniques de service au plateau et à l'assiette. Organisation, gestion du stress et polyvalence seront essentielles au quotidien.
Nous recherchons une personne sérieuse, motivée, souriante et sympathique, appréciant le travail en équipe. Vous avez envie d'apprendre tout en disposant déjà de bonnes notions de service et vous présentez bien.