About this role
Vos missions principales :
Piloter la ligne : Assurer le fonctionnement, le réglage et la surveillance de la mouleuse / démouleuse automatisée.
Garantir la qualité : Contrôler la conformité des produits (aspect, poids, texture du caillé) et ajuster les paramètres de production.
Respecter l'hygiène : Appliquer strictement les normes HACCP et réaliser le nettoyage/désinfection automatisé de la ligne.
Maintenance de 1er niveau : Anticiper les arrêts, détecter les pannes simples et intervenir rapidement pour maintenir le rythme de production.