About this role
Pour Plein Sud Restauration, dans notre Cuisine de collectivité de pour la cuisine de l'EHPAD l'Oustalet à 26460 BOURDEAUX, nous recherchons un CHEF DE CUISINE ( F/H )
Vos missions principales seront les suivantes : - Plonge vaisselle de 8h à 9h30 - Elaborations des entrées en individuel pour les personnes âgées en collectif pour les deux ou trois pavillons de la Maison d'Enfant à Caractère Social (MECS) - Répartition du plat chaud pour les enfants et les personnes âgées - Préparation des plateaux de fromages - Dressage des desserts - Livraison des repas sur la Mecs
Service du repas sur l'Oustalet :- Suivi de règles Haccp - Réaliser la plonge - Réception et contrôle des marchandises - Travail en opposition avec le cuisinier
Le poste demande de l'autonomie, de la polyvalence, de l'organisation, une capacité d'adaptation et un bon esprit.
4 jours sur 5 travaillés : lundi 10 heures, mardi 10 heures, mercredi repos, jeudi 5 heures, et vendredi 10 heures
Poste à pourvoir de fin juin jusqu'à fin décembre 2026. (remplacement congé maternité) Pour candidater, envoyez votre cv détaillé par mail à : [email protected]