About this role
En tant que Boulanger Boutique et sous la responsabilité du Chef Boulanger, vos principales missions seront :
- Préparer et cuire le pain, viennoiseries et autres produits de la boulangerie selon nos standards.
- Assurer la gestion de la pâte, des fermentations et veiller à la qualité des produits finis.
- Gérer l'approvisionnement en matières premières (farine, levure, etc.) et effectuer les commandes nécessaires.
- Évaluer la production en fonction des besoins journaliers.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape de la production.
- Veiller à la propreté de votre poste de travail et au bon entretien des équipements.
- Travailler en équipe avec les autres boulangers et le personnel de la boutique pour une organisation fluide.
- Faire preuve de flexibilité pour répondre aux besoins de la boutique et aux imprévus du quotidien.
Le profil idéal pour rejoindre la team :
- Proactif, capacité d'adaptation, autonomie
- Ouverture d'esprit
- Maitrise HACCP
Qualifications souhaitées:
- Première expérience confirmée en Boulangerie artisanale
- Passion pour le métier et dynamisme au quotidien