About this role
Medewerker Bediening (Leerling BBL) Maastricht - BBL-leerling Dienstverband: Leerling BBL Salaris: €2.511,05 bruto op basis van 38 uur per week Huisvesting (optioneel): €400 huur per maand, inclusief maaltijden (ontbijt en één warme maaltijd per dag) LEERLINGTRAJECT Als leerling bediening werk je mee op de vloer van Brasserie Harry's, een van de toonaangevende adressen van Maastricht. Je combineert het werken in de praktijk met school, zodat je stap voor stap uitgroeit tot een volwaardige kracht op de vloer. Je leert het vak in de volle breedte: van het ontvangen en adviseren van gasten tot het serveren van gerechten en dranken in een volle, levendige zaak. Vaktrainingen zijn onderdeel van het traject, waaronder dranken- en wijnkennis, zodat je gasten met een goed advies verder kunt helpen. Je begint met meekijken, maar krijgt gaandeweg steeds meer verantwoordelijkheid en zelfstandigheid. Je bouwt een echte band op met het team en de gasten, en ziet van dichtbij hoe een restaurant op internationaal niveau draait. Je werkt samen met collega's die hun vak verstaan en die je graag op weg helpen. Vragen stellen wordt aangemoedigd, en je krijgt de ruimte om dingen zelf uit te proberen. Wat je op school leert, breng je hier meteen in de praktijk, en andersom. Achter de historische gevels aan de Wycker Brugstraat draait al meer dan honderd jaar een familiebedrijf dat tot de absolute top van Nederland behoort. Hier leer je gastvrijheid op het hoogste niveau, een ervaring die je de rest van je carrière meeneemt. Bij een succesvolle afronding ligt er een contract op je te wachten, eventueel in combinatie met je verdere studie. HARRY'S Brasserie Harry's is gevestigd in een monumentaal pand in Wyck, Maastricht. Het restaurant heeft een grootstedelijke uitstraling met een levendige ambiance, een ruime open keuken en een dynamische bar. Harry's is zeven dagen per week geopend en serveert een seizoensgebonden menukaart met eigentijdse...