About this role
⌕ Jetzt buchen Interieur Restaurant Pirandello Restaurantleiter Hotel Winselerhof - Landgraaf - Directie & Management - Fulltime - 38 uur per week Auf Winselerhof entsteht ein neues Restaurant - neuer Name, neue Richtung, alles noch zu schreiben. Wir suchen die Restaurantleitung, die es mitgestaltet und den Service zum Schwingen bringt. Auf Winselerhof entsteht ein neues Restaurant. Keine Auffrischung des Bestehenden, sondern ein neuer Name, eine neue Richtung und eine Karte, die noch geschrieben werden muss - gemeinsam mit der Küche und dem Team. Die Küche steht. Die Ambition auch. Was fehlt, ist jemand, der den Service genauso zum Schwingen bringt wie die Küche: mit Rhythmus, Wärme und Präzision. Jemand, der einen Raum betritt und spürt, was gebraucht wird - ein Moment Ruhe oder genau dieses eine Augenzwinkern. Sie bauen das nicht allein auf. Sie bauen mit, vom Reißbrett an: der Name, die Atmosphäre, die Art, wie hier künftig serviert wird. Was Sie hier schaffen, trägt Ihre Handschrift. Über Hotel Winselerhof Winselerhof ist ein denkmalgeschützter Vierkanthof in der hügeligen südlimburgischen Landschaft bei Landgraaf, mit eigenem Weinberg und 49 Zimmern. Als Teil von Flow the Collection verbinden wir persönliche Aufmerksamkeit, Qualität und ein Landgut, auf dem Gäste gerne länger bleiben als geplant. Deine Aufgaben - • Een bedieningsteam bouwen, coachen en scherp houden - • Samen met chef-kok William Kämper en souschef Chesney Bax het nieuwe restaurantconcept vormgeven - van sfeer tot servicestijl - • Keuken en vloer als één geheel laten werken - • Dagelijkse leiding over service, planning, roosters en kwaliteit - • De gastbeleving bewaken, van het eerste welkom tot het laatste glas - • Meedenken over kaart, wijnen en de aankleding van de ruimte Dein Profil - • Je hebt aantoonbare ervaring als leidinggevende in de restaurantbediening - • Je stuurt een team aan zonder je stem te verheffen - • Je leest een zaal: je voelt ...