About this role
Breng jij creativiteit en leiderschap in elk gerecht — ook achter de schermen? Bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam zijn we op zoek naar een Chef de Partie Banqueting die ons team komt versterken en helpt om onvergetelijke culinaire momenten te creëren — van stijlvolle bruiloften en feestelijke vieringen tot high-end brunches en inspirerende conferenties. Waarom jij jouw reis bij ons geweldig zult vindenBij Anantara belonen we toewijding met uitstekende arbeidsvoorwaarden: • Een competitief salaris op basis van Horeca CAO schaal 6 en jouw ervaring. • Een eindejaarsbonus van minimaal 75% van een bruto maandsalaris — een zeldzaamheid binnen de hotellerie. • Wereldwijde team member rates bij meer dan 560 Minor Hotels. • Friends & Family tarieven om je dierbaren wereldwijd te verrassen. • 50% korting op F&B bij 20 luxe hotels in Amsterdam. • Een gratis experience stay om de Anantara guest journey zelf te ervaren. • Gratis online en offline trainingen via onze Minor Hotels University. • Voorrang bij interne vacatures binnen Minor Hotels. • Management development programma's om jouw groei te ondersteunen. • Health & lifestyle voordelen zoals collectieve verzekeringen, sportschoolabonnementen, fietsplannen en meer. Jouw rol binnen de reisAls Chef de Partie Banqueting ben je verantwoordelijk voor jouw eigen partie en zorg je ervoor dat elk gerecht onze hoge kwaliteitsstandaarden weerspiegelt. Je stuurt jouw team aan, bewaakt de kwaliteit en draagt bij aan een soepel verloop van de keukenoperatie. Jouw verantwoordelijkheden zijn onder andere: • Aansturen van jouw keukenafdeling en zorgen dat de dagelijkse operatie soepel verloopt. • Coachen van teamleden op het gebied van productkennis, bereiding en presentatie. • Werken volgens recepten met aandacht voor het beperken van waste en breuk. • Zorgen voor een schone en veilige werkomgeving volgens hygiëne- en veiligheidsvoorschriften. Functie-eisen: Wat jij meebrengt • Creativiteit, een hands-on