About this role
- Per plaats - Amsterdam Carrière - Breakfast Chef | €18,27 per uur | 200 gasten per dag | Amsterdam Centrum The Keepers Amsterdam €18 1 - 40 uur MBO Gisteren Open in een nieuwe tab Breakfast Chef | €18,27 per uur | 200 gasten per dag | Amsterdam Centrum The Keepers Amsterdam solliciteren Salaris €18 Uren 1 - 40 uur Dienstverband Vast Werk locatie Amsterdam Opleidingsniveau MBO Branche Horeca Functieomschrijving Over de plek Om 06:00 uur gaat de keuken open. De eerste internationale gasten druppelen binnen terwijl jij achter de live cooking staat. Bestellingen voor omeletten, spiegeleieren en andere ontbijtgerechten volgen elkaar snel op. Het buffet moet perfect blijven aangevuld, de kwaliteit moet constant zijn en binnen korte tijd ontvangen jullie samen ruim 200 gasten. Werk jij graag in een omgeving waar tempo, kwaliteit en gastbeleving samenkomen? Dan is dit jouw kans. Over de plek Je werkt in een luxe internationaal vijfsterrenhotel midden in het centrum van Amsterdam. Het ontbijt behoort dagelijks tot de drukste en belangrijkste servicemomenten van het hotel. Iedere ochtend ontvangen we gemiddeld 200 gasten. De combinatie van buffet, à-la-carte gerechten en live cooking zorgt voor een afwisselende service waarbij geen ochtend hetzelfde is. De rol Als Breakfast Chef ben je verantwoordelijk voor jouw partie tijdens de ontbijtservice. Je werkt nauw samen met vijf collega-koks en acht collega's in de bediening om iedere gast een verzorgde start van de dag te bieden. Je bent zichtbaar aanwezig tijdens live cooking, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt ervoor dat jouw werkstation gedurende de gehele service georganiseerd blijft. Wat ga je doen? - Bereiden van ontbijtgerechten voor gemiddeld 200 gasten per dag - Verzorgen van live cooking tijdens de ontbijtservice - Bereiden van eiergerechten op bestelling - Ondersteunen van zowel buffet- als à-la-carte service - Bewaken van pr...