About this role
Zelfstandig Werkend Kok | Wijk aan Zee Koken op niveau. Uitzicht op zee. Werken in een gloednieuwe keuken. Ben jij een zelfstandig werkend kok, chef de partie of ervaren kok die graag werkt met mooie producten en oog heeft voor kwaliteit? Bij Strandhotel Het Hoge Duin in Wijk aan Zee werk je in een modern hotel aan zee waar gastronomie en gastvrijheid samenkomen. Je bereidt buffetten voor ons restaurant en verzorgt diners voor groepen en evenementen. Met ruimte voor 220 couverts, een eigentijds restaurant en skybar met uitzicht over zee is geen service hetzelfde. Je werkt in een gloednieuw hotel, in een keuken die is ingericht met de nieuwste apparatuur. Samen met een hecht team van ongeveer 15 collega’s bouw je mee aan de culinaire ervaring van een van de nieuwste hotels aan de Noord-Hollandse kust. Wat ga je doen? - Bereiden van dinerbuffetten, live cooking en à-la-cartegerechten. - Meewerken aan diners tijdens nationale en internationale congressen. - Verzorgen van de mise-en-place en voorbereidingen voor de service. - Bewaken van de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten. - Werken volgens HACCP-richtlijnen en rekening houden met allergenen en dieetwensen. Wat bieden wij? - Een salaris vanaf € 3.000,- bruto per maand op basis van 38 uur, afhankelijk van je kennis en ervaring; - Geen nachtdiensten; je werkt uiterlijk tot 22.00 uur; - 8% vakantiegeld en een loyaliteitsbonus van 4%; - Volop mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen, bijvoorbeeld met vakgerichte trainingen, doorgroeimogelijkheden of een opleiding tot leermeester; - Reiskostenvergoeding wanneer je buiten Wijk aan Zee woont; - Volop doorgroeimogelijkheden binnen onze hotelgroep, met negen hotels en meerdere restaurants. Over ons We zijn een organisatie van aanpakkers. De lijnen zijn kort, de deuren staan open en collega's helpen elkaar wanneer dat nodig is. Je voelt je thuis bij ons als je past binnen een praktische omgeving waar zaken gewoon gere