About this role
Pretendo uma pessoa com experiencia miníma de 2 a 3 anos em ambiente de padaria artesanal ou tradicional, com capacidade para gerir sozinho o ciclo completo de fabrico durante o turno, com sentido de responsabilidade, pontualidade e rigor com a higiene alimentar, facilidade de adaptação e entreajuda, valorizando o ambiente de uma microempresa familiar, preferência por candidatos que residam na zona de Martingança, Pataias, Marinha Grande, Maceira ou Alcobaça (devido ao horário), seleção de ingredientes, pesagem e preparação de matérias-primas. Amassadura, levedação, moldagem artesanal e controlo dos tempos de fermentação. Operação e vigilância de fornos para garantir a qualidade final do pão. Limpeza e higienização do espaço de trabalho e dos utensílios no final do turno. Apoio pontual aos restantes elementos da equipa nas dinâmicas diárias da padaria.