About this role
Laatia innovatiivinen, ravitseva ja asiakkaiden makujen mukainen ruokalista, tehdä kausittaisia muutoksia. Valita laadukkaita toimittajia, ostaa tuoreita raaka-aineita, hallita varastoa ja välttää hävikkiä.Tehdä ruokia tehokkaasti, varmistaa maku, ulkonäkö ja laadukas lopputulos.Ohjata ja kouluttaa keittiökokki, jakaa tehtävät ja edistää yhteistyötä. Valvoa raaka-ainekustannuksia ja toimintakuluja, optimoida resurssien käyttöä Tarkistaa ruuan laatu ja varmistaa, että se täyttää standardit ja asiakastyytyväisyyden. Ylläpitää keittiön puhtautta ja hygieniaa, noudattaa turvallisuusmääräyksiä ja ehkäistä onnettomuuksia ja ruokaperäisiä sairauksia ymt.