About this role
- Bedrijfsleider Horeca | Iconisch Eetcafé | Jordaan, Amsterdam Geef leiding aan een horecazaak die v The Keepers Amsterdam €3.000 - €3.200 1 - 40 uur MBO Gisteren Open in een nieuwe tab Bedrijfsleider Horeca | Iconisch Eetcafé | Jordaan, Amsterdam Geef leiding aan een horecazaak die v The Keepers Amsterdam solliciteren Salaris €3.000 - €3.200 Uren 1 - 40 uur Dienstverband Vast Werk locatie Amsterdam Opleidingsniveau MBO Branche Horeca Functieomschrijving Over de plek Geef leiding aan een horecazaak die volop in ontwikkeling is Jij bent op je best wanneer de zaak vol zit. Je houdt overzicht, stuurt het team aan en zorgt dat iedere gast de aandacht krijgt die hij verwacht. Voor een iconisch eetcafé in de Jordaan zoeken we een bedrijfsleider die energie krijgt van een levendige horecazaak. Je werkt op een locatie waar buurtbewoners, dagjesmensen en toeristen samenkomen voor ontbijt, lunch, borrel en diner. De keuken en service liggen op hoog niveau, terwijl de sfeer toegankelijk en informeel blijft. Daarnaast speel je een belangrijke rol in de uitbreiding van de zaak naar het naastgelegen pand. De rol Als bedrijfsleider ben je zichtbaar op de vloer en verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie. Je stuurt het team aan, bewaakt de kwaliteit van de service en bent het aanspreekpunt voor gasten en collega's. Je werkt nauw samen met het management en denkt actief mee over de verdere ontwikkeling van de zaak. Je werkt 38 uur per week in diensten van ongeveer 8 uur. Het team bestaat uit ongeveer 20 collega's, waarbij je per dienst samenwerkt met 4 tot 7 collega's op de vloer. Wat ga je doen? - Leidinggeven en coachen van het team tijdens de dienst. - Zorgen voor een soepele dagelijkse operatie. - Coördineren van personeelsplanning, reserveringen en voorraad. - Bewaken van kwaliteit, service en HACCP. - Aanspreekpunt zijn voor gasten en collega's. - Meedenken over verbeteringen en de uitbreiding van de...