About this role
Op zoek naar een baan bij jou in de buurt? Wij helpen jou met zoeken . Kok/ werkbegeleider Nijmegen Organisatie: Pluryn Locatie: Nijmegen Opleidingsniveau MBO Uren per week 32 Wat doe je als kok/werkbegeleider? - Je begeleidt, ondersteunt en coacht de cliëntmedewerkers en (cliënt)stagiairs bij BliXem op de werkvloer; - Je zorgt voor het afstemmen en uitvoeren van de operationele werkzaamheden in zowel de catering- als eetcafé keuken; - Je voert alle voorkomende werkzaamheden uit in de keuken zoals: creatief bedenken van gerechten, mise en place draaien, coördineren van de aanvragen op de werkvloer; - Zorgt voor een strakke cateringplanning en administratie, inclusief mailbeheer, offertes en maaltijdcycli; - Stuurt op kosten en kwaliteit, van prijsbewust inkopen en voorraadbeheer tot naleving van hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen; - Je denkt mee over te ontwikkelen producten, zodat BliXem een belangrijke speler in de horecamarkt van Nijmegen blijft. Je participeert in teamvergaderingen en werkoverleg. Hier herken jij jezelf in als kok/werkbegeleider - Je hebt een afgeronde koksopleiding of aantoonbare werkervaring; - Je bent flexibel inzetbaar, ondernemend en commercieel ingesteld; - Je hebt affiniteit met het begeleiden van mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt en/of een extra ondersteuningsvraag en vindt het leuk om hen het horeca vak te leren; - Je communiceert makkelijk, zowel mondeling als schriftelijk, en je bent representatief in je uitstraling. Locatie en doelgroep BliXem is een gezellig en inclusief bedrijf dat mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt de kans wil bieden om in de praktijk en met professionele ondersteuning te leren wat het betekent om te werken. Dit leren heeft voor iedere medewerker een andere inhoud. Daarom werkt BliXem met leerdoelen die voor elke medewerker afzonderlijk worden opgesteld. Je werkt afwisselend op onze locaties in Nijmegen, flexibiliteit hierin vinden we belangrijk. Dit ...