About this role
- Naar Riwis.nl Ben jij onze nieuwe Kok voor team Omnizorg in Apeldoorn? Jij maakt van een maaltijd een moment van aandacht. Bij Omnizorg geloven we dat goede zorg verder gaat dan begeleiding alleen. Een gezonde, verse maaltijd brengt mensen samen, geeft structuur aan de dag en draagt bij aan herstel. Daarom zoeken wij een kok die niet alleen vakmanschap meebrengt, maar ook begrijpt wat voeding kan betekenen voor mensen in een kwetsbare situatie. Ben jij een betrokken kok die graag gezond en vers kookt, zelfstandig kan werken én energie haalt uit samenwerking? Dan maken wij graag kennis met jou. - MBO niveau 2 - 32-36 uur - Apeldoorn Over de functie Als kok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken binnen de keuken. Samen met je collega's zorg je ervoor dat cliënten iedere dag kunnen genieten van gezonde, gevarieerde en smakelijke maaltijden. Je werkt met verse producten en hebt oog voor kwaliteit, smaak, presentatie en voedselveiligheid. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit: - Het bereiden van warme maaltijden. - Het samenstellen van menu's en menucycli. - Het bereiden van soepen, sauzen en maaltijdcomponenten. - Het verzorgen van salades, verse groenten en speciale dieetmaaltijden. - Het verzorgen van snacks en buffetten bij bijzondere gelegenheden. - Het bewaken van de kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten. - Het beheren van voorraden en plaatsen van bestellingen. - Het ontvangen, controleren en correct opslaan van leveringen. - Het voorkomen van voedselverspilling. - Het bijhouden van HACCP-registraties. - Het opstellen van schoonmaak- en keukenroosters. - Het deelnemen aan werkoverleggen. Je krijgt veel zelfstandigheid in je werk en denkt actief mee over de verdere ontwikkeling van het voedingsaanbod. Locatie en team Je komt te werken bij Omnizorg in Apeldoorn, een locatie voor Beschermd Wonen en Maatschappelijke Opvang. Hier bieden we ondersteuning aan mensen die vaak te maken hebben...