About this role
Wil jij als kaasmaker in Breda werken in dagdienst en tot €3.500,- bruto per maand verdienen? Zoek je een baan waarin je niet alleen op knoppen drukt, maar echt met je handen werkt aan een ambachtelijk foodproduct? Heb je ervaring in de voedingsmiddelenindustrie, productie of techniek en wil je een vak leren waarbij nauwkeurigheid, hygiëne en gevoel voor kwaliteit belangrijk zijn? In deze functie werk je in een klein team aan biologische kazen en leer je stap voor stap het proces van wrongel tot rijping kennen. Je krijgt een goede inwerkperiode, duidelijke werktijden en uitzicht op een vaste baan bij goed functioneren. Functieomschrijving: Als kaasmaker werk je mee aan het volledige proces waarin melk wordt verwerkt tot kaas. Je werkt met grondstoffen, machines en handmatige processtappen, waarbij timing en nauwkeurigheid belangrijk zijn. Over het algemeen zijn dit jouw werkzaamheden: • Voorbereiden en controleren van de melk voor het productieproces. • Bereiden van wrongel en verwerken tot de juiste structuur. • Scheppen van wrongel in mallen en uitvoeren van handmatige bewerkingen. • Keren, pekelen en controleren van kazen tijdens het proces. • Bewaken van temperatuur, timing, hygiëne en productkwaliteit. • Bijhouden van productiegegevens en signaleren van afwijkingen. • Schoonmaken van machines, materialen en de werkplek. • Meedenken over verbeteringen in het proces en samenwerken met collega's. Functievereisten: Je hoeft geen ervaren kaasmaker te zijn om hier te starten. Belangrijker is dat je gemotiveerd bent, nauwkeurig werkt en interesse hebt in een ambachtelijk productieproces. Jij past goed bij deze functie als je het volgende meebrengt: • Ervaring in de voedingsmiddelenindustrie, productie of techniek. • Affiniteit met food, kwaliteit en ambachtelijk werk. • Nauwkeurige werkhouding en oog voor hygiëne. • Bereidheid om in dagdienst te werken met starttijden om 04:00 of 06:00 uur. • Bereidheid om sporadisch op zaterdag te werken. • Initiatief tonen en