About this role
Zwischen den Hügeln der Südsteiermark, umgeben von Weinreben, liegt unser Weinrefugium Brolli - ein Familienbetrieb über drei Generationen hinweg, geprägt von Herzlichkeit, Gastgeberkultur und echter Leidenschaft für Genuss. Unser Wirtshaus Brolli steht für moderne, regionale Küche, gelebte Weintradition, ehrliche Gastfreundschaft und ein Team, das füreinander einsteht. Wir suchen Persönlichkeiten, die genau das mit uns leben wollen - Menschen mit Leidenschaft, Handschlagqualität, Verlässlichkeit und Herz: 1 Küchenchef_in Über uns - Dein zukünftiger Arbeitsplatz Das Wirtshaus Brolli ist ein Ort, an dem regionale Küche mit moderner Handschrift auf ehrliche Gastfreundschaft trifft. Unser Küchenteam arbeitet mit hochwertigen, saisonalen Produkten aus der Region - frisch, kreativ und mit viel Liebe zum Detail. Als Küchenchef gestaltest du die kulinarische Zukunft unseres Hauses und wirst Teil einer Familie, die Wert auf Authentizität und Qualität legt. Deine Aufgaben * Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation * Entwicklung & Umsetzung eines saisonalen, regional modernen Küchenkonzepts * Führung & Motivation des Küchenteams * Qualitätskontrolle, Einkauf & Wareneinsatz * Enge Zusammenarbeit mit der Inhaberfamilie Das bringst du mit * Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen oder ambitionierten regionalen Küche * Leidenschaft für Produkte der Südsteiermark * Kreativität & klare Handschrift * Führungsstärke mit Herz - klar, respektvoll, menschlich * Struktur, Sauberkeit, Professionalität Was wir dir bieten * Ganzjahresstelle mit stabilem Einkommen * Saisonbetrieb März-Dez. / Überstunden - Zeitausgleich im Winter * Fixe Ruhetage: Dienstag & Mittwoch * Mitarbeiter-Unterkunft in Gamlitz (5 km entfernt) * Familiäres Umfeld & wertschätzende Zusammenarbeit * Arbeiten in einer der schönsten Genussregionen Österreichs Bereit, Teil der Brolli-Familie zu werden? Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen! Bewerbung an: [email protected] Stephanie Brolli - 0664 / 91 39 279 Weinrefugium Brolli GmbH Eckberg 107 8462 Gamlitz Tel.Nr: 03453/4212 https://www.weinrefugium.at Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenchef_in beträgt 4.500,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.