About this role
1 Küchenchef/in * für Dauerstelle zum ehestmöglichen Eintritt! Nutze diese Chance und bringe deine Leidenschaft für Kulinarik, deine innovativen Ideen und vielleicht auch außergewöhnlichen Ansätze in die Kreation eines komplett neuen Gastronomie-Konzepts ein. Bei uns bist Du richtig, wenn * Du schon mehrere Jahre Erfahrung in der à-la-carte Küche gesammelt hast. * Du bereits Kenntnisse im Organisations-Aufbau einer Küche hast. * Bestellung / Warenwirtschaft / Wareneinsatz / HACCP / Inventur keine Fremdwörter für Dich sind. * Du eventuell ein aufstrebender Chef de Partie / Sous Chef auf dem Sprung zur nächsten Stufe bist. * Du über eine hohe Eigeninitiative / Flexibilität / Belastbarkeit verfügst. * Du Lust hast in einem aufgeschlossenen Team mit klaren Strukturen zu arbeiten. * eventuell schon Erfahrung in der ost-mediterranen / israelischen Küche besitzt oder Lust hast Dir hier neue Kenntnisse anzueignen. (nicht zwingend erforderlich) Wir erwarten von Dir, dass * Du gemeinsam mit sehr erfahrenen Kollegen aus Marketing und Management ein Gastronomie-Konzept erstellst. (Wir übernehmen den Restaurant-Bereich aus einem Unterpacht-Verhältnis und können uns in bester Lage in Kaprun mit großzügiger Terrasse ganz neu aufstellen) * die Umsetzung dieses Konzepts mit allen Verantwortlichkeiten vorantreibst * die Fortführung des Restaurantbetriebs mit allen dazu gehörigen Aufgaben, wie Herstellung von Speisen, Wareneinkauf, -annahme und Kalkulation, sachgerechte Kontrolle und Lagerung der Lebensmittel, Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene und Mitarbeiterführung und Dienstplanerstellung übernimmst. Dafür bekommst Du von uns * eine Ganzjahresstelle! * die Möglichkeit in einem rasant wachsenden Unternehmen von Anfang an zu positionieren und entwickeln. * Unterkunft in der Nähe des Restaurants. * breite Verantwortlichkeiten mit herausragenden Entwicklungsmöglichkeiten und langfristiger Perspektive. * Mitarbeit in einem lässigen Umfeld // ein neues und top ausgestattetes Restaurant mit moderner Küche. * ein aufstrebendes Team mit Spaß an der Arbeit, dem dennoch nicht der Wille fehlt die Hotellerie und Gastronomie aufzumischen. Für die ausgeschriebene Position als Küchenchef gilt mit entsprechender Lehrabschlussprüfung und für eine Vollzeitanstellung ein KV Mindestgrundlohn der LG 1. Bei entsprechender Qualifikation besteht die klare Bereitschaft zu Überzahlung. Kontakt Lust durchzustarten? Bock Kaprun zu rocken? Dann sende uns bitte Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf / Zeugnisse / Foto). Ansprechpartner Benedikt Roos Director of Hotel Operations [email protected] Mountain Hotel Luis Nikolaus Gaßner Straße 19 5710 Kaprun [email protected] https://www.mountain-homes.at/hotelluis Das Mindestentgelt inklusive Überzahlung für die Stelle als Küchenchef/in beträgt 4.200,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung.