About this role
Haus & Brunner steht seit 60 Jahren für Topqualität und Frische im Raum Baden. Wir vereinen ein beliebtes Selbstbedienungsrestaurant, ein gemütliches Kaffeehaus und einen zuverlässigen Lebensmittel-Großhandel unter einem Dach. Unser Familienbetrieb setzt auf Regionalität, ein starkes Miteinander und frisch zubereitete österreichische Küche. Zur Unterstützung unserer Küchenteams suchen wir ab sofort 1 Küchenleiter/in für unser Selbstbedienungsrestaurant in Vollzeit Ihre neuen Aufgaben * Küchenleitung: Operative und organisatorische Führung des gesamten Küchenteams * Menügestaltung: Planung und Zubereitung unserer abwechslungsreichen Tagesteller, Menüs und Kuchenspezialitäten. * Qualitätssicherung: Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität unserer bekannten Geflügel- und Fleischspezialitäten * Wirtschaftlichkeit: Verantwortung für den Wareneinkauf, die Lagerhaltung sowie eine effiziente Kalkulation unter Nutzung unserer Großhandels-Synergien * Hygienemanagement: Striktes Einhalten und Kontrollieren aller HACCP- und Hygienerichtlinien Unser Angebot * Familienbetrieb: Ein sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive in einem stabilen Traditionsunternehmen * Top-Arbeitszeiten: Attraktive, familienfreundliche Arbeitszeiten im Rahmen unserer Öffnungszeiten, keine Teildienste, keine Nachtdienste (z.B. Samstag bis maximal 14 Uhr, keine Sonn- und Feiertagsdienste, Sonntag geschlossen) * Kulinarik: Kostenlose, frische Verpflegung (Mittagessen vor Ort) sowie attraktive Mitarbeiter-Rabatte im Restaurant und Fachgeschäft * Anfahrt: Gute öffentliche Erreichbarkeit sowie kostenfreie Mitarbeiterparkplätze vor Ort * Teamkultur: Ein kollegiales, eingespieltes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld Ihr Profil * Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition (z.B. als Küchenchef oder Sous-Chef). * Expertise: Fundierte Kenntnisse in der traditionellen österreichischen Küche und Großküchen-Organisation * Führungskompetenz: Motivierender Führungsstil, Teamgeist und starke Kommunikationsfähigkeit * Arbeitsweise: Strukturierter, wirtschaftlich denkender und stressresistenter Arbeitsstil * Sprachkenntnisse: Fließendes Deutsch für einen reibungslosen Ablauf im Betrieb Entlohnung * Für diese Position gilt der Kollektivvertrag für Arbeiter im Fleischergewerbe. Wir bieten ein attraktives, marktkonformes Bruttogehalt mit ausdrücklicher Bereitschaft zur Überzahlung je nach Ihrer genauen Qualifikation und Berufserfahrung. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Das KV-Gehalt für diese Stelle beträgt EUR 2.787,38 brutto. Mit der Bereitschaft zur Überzahlung entsprechend Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung. Das AMS Baden wurde durch den Betrieb mit der Vorauswahl betraut. Wichtig: Bitte senden Sie Ihre aussagekräftigen schriftlichen Bewerbungsunterlagen mittels PDF-Datei mit folgenden Angaben in der Betreffzeile: *U04AUFTRAGSNUMMER17324265* z.Hd. Frau Barbara Lehner vorzugsweise per Mail an: [email protected] Bei Mailbewerbungen Speichergröße von 3MB nicht überschreiten! bzw. per Post an AMS Baden Service für Unternehmen z.Hd. Frau Barbara Lehner Josefsplatz 7 2500 Baden Dienstgeber + Arbeitsort: Haus & Brunner GmbH Autobahnzubringerstraße 101 2500 Baden Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenleiter/in beträgt 2.787,38 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.