About this role
Dans le cadre du renfort de sa brigade, notre client, un établissement à taille humaine proposant une cuisine traditionnelle, recrute un(e) Cuisiner(ère) confirmé(e) à Dieffenthal (67). Véritable appui du Chef de cuisine, vous l'accompagnez au quotidien dans la production, l'organisation de la cuisine et le bon déroulement du service. Vos missions : En collaboration étroite avec le Chef, vous participerez notamment à : - La préparation, la mise en place et l'envoi des plats - La réalisation d'une cuisine soignée, dans le respect de l'identité de l'établissement - L'organisation quotidienne de la cuisine et des services - La gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements - La bonne coordination de l'équipe en cuisine - L'application et le respect des fiches techniques - L'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - La continuité du fonctionnement de la cuisine et à la prise de relais lorsque cela est nécessaire. - Vous serez également force de proposition et participerez, aux côtés du Chef, à la bonne organisation et à l'évolution de la cuisine. Profil recherché: Vous disposez d'une expérience confirmée en cuisine, idéalement acquise en restauration traditionnelle, bistronomique ou dans un établissement proposant une cuisine travaillée. Au-delà du parcours, nous recherchons une personne : - Autonome, organisée et fiable - À l'aise pendant les services - Capable de travailler en véritable binôme avec un Chef - Ayant le sens des responsabilités - Dotée d'un bon esprit d'équipe - Impliquée et souhaitant s'inscrire dans la durée. - Une expérience en tant que Second de cuisine, Chef de partie confirmé ou Cuisinier confirmé avec des responsabilités sera particulièrement appréciée. Démarrage à convenir selon les disponibilités du candidat. Vous recherchez un poste vous permettant d'être pleinement opérationnel en cuisine tout en prenant davantage de responsabilités aux côtés d'un Chef ? Postulez pour en savoir plus.