About this role
Vos missions : -Préparer, cuisiner et dresser les plats en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement. -Assurer la mise en place nécessaire au service (découpe, cuisson, sauces, garnitures.). -Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de propreté en cuisine. -Gérer les cuissons et envois dans le respect des temps de service. -Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conservation des produits. -Participer à la réception et au rangement des livraisons. -Contribuer à la création ou à l'amélioration de la carte en collaboration avec le chef. Compétences requises : -Maîtrise des techniques culinaires de base et des cuissons. -Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. -Rapidité, organisation et rigueur. -Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. Qualités personnelles : -Passion pour la cuisine et sens du goût. -Créativité et curiosité culinaire. -Esprit d'équipe et polyvalence. Conditions : Horaires en coupure