About this role
Nous recherchons pour notre client un(e) Chef(fe) de Rang expérimenté(e) et de bonne présentation. Véritable institution de la gastronomie méditerranéenne portée par 3 générations d'ostréiculteurs, qui propose une expérience unique autour de ses huîtres d'exception et de sa cuisine créative. Vous intégrez une équipe passionnée dans un cadre naturel et raffiné, service midi/soir selon les jours et 5 à 6 jours de travail par semaine. ?? Poste à pourvoir en urgence ? prise de poste immédiate possible Vos missions : Service & relation client - Assurer le service en salle de manière fluide, élégante et professionnelle - Accueillir et conseiller les clients sur les mets et les vins - Valoriser les produits signatures de la Maison : huîtres Tarbouriech, fruits de mer, cuisine méditerranéenne - Garantir une expérience client d'exception à chaque service Organisation & coordination - Gérer et coordonner votre rang de A à Z - Superviser et accompagner les commis de salle - Assurer la mise en place et le bon déroulement du service - Veiller au respect des standards de qualité de l'établissement Vente & conseil - Développer les ventes additionnelles : accords mets/vins, suggestions du chef - Assurer une communication fluide avec la cuisine - Participer à la fidélisation de la clientèle - Expérience confirmée en service en salle ? établissement haut de gamme ou gastronomique apprécié - Excellente présentation et sens du détail - Sens du service irréprochable et passion pour la restauration de qualité - Autonomie, réactivité et esprit d'équipe - Connaissance des produits de la mer ? huîtres, fruits de mer ? appréciée ?? Anglais souhaité ? clientèle internationale ?? obligatoires ?? Salaire : 12,31 euros à 13,50 euros/h selon profil+ 10% congés payés + possibilité CET à 10% Avantages - 10% congés payés + possibilité CET à 10%