About this role
Vos missions : -Savoir réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson de différentes pâtes à pain ( pain tradition, complet, seigle, céréales, figues, noix, pain de mie, viennoise, pain burger ) -Cuire tout au long de la journée pour proposer à toute heure du pain frais et chaud -Gestion du flux de marchandise et réassort en boutique -Pointage et contrôle des livraisons, rangement des réserves, local farine et chambres froides -Préparation des commandes clients -Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel Horaire de travail : 5h00 - 12h. Boulangerie ouverte du lundi au dimanche : Jour de repos à convenir avec l'employeur (Travail sur 6 jours)