About this role
Je recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre l'équipe de Miclo, mon restaurant situé à Levallois-Perret. CDI de 27h30 par semaine, du mardi au samedi de 9h à 14h30, sans coupure. Dimanche et lundi de repos. Rémunération : 13 € brut/heure. Un repas est prévu par service travaillé. Miclo propose une cuisine maison avec un menu qui change chaque semaine, sur place et à emporter. Nous faisons en moyenne une trentaine de couverts sur place et à peu près autant à emporter, selon les jours. Je m'occupe de la création des menus et des recettes. Tu travailleras avec moi sur toute la mise en place et les préparations. Tes idées et propositions sont bien sûr les bienvenues. Tout est préparé en amont : pendant le service, il n'y a pas de cuisson à faire, uniquement le dressage et l'envoi des commandes sur place et à emporter. Tes missions : 1. mise en place et préparations 2. dressage et envoi pendant le service 3. plonge (il n'y a pas de plongeur) 4. nettoyage et entretien de la cuisine 5. relevé des températures et respect des règles d'hygiène 6. suivi des stocks 7. préparation avec moi des listes de produits à commander 8. réception et rangement des marchandises Je cherche surtout quelqu'un de motivé, fiable, autonome et organisé. Il faut avoir de bonnes bases en cuisine, savoir gérer son travail et prendre des initiatives. Je ne cherche pas forcément quelqu'un avec énormément d'expérience, mais surtout quelqu'un de sérieux, qui apprend vite et qui a envie de s'investir. Nous sommes une petite équipe, je cherche donc quelqu'un avec qui travailler dans une ambiance simple et efficace et sur qui je peux compter au quotidien. Si tu souhaites faire plus d'heures, il est possible d'ajouter les services du jeudi et du vendredi soir. Le restaurant ferme 2 à 3 semaines à Noël et 3 semaines début août. Poste à pourvoir dès que possible.