About this role
Cantine Corner recherche un(e) Manager de restaurant pour piloter l'activité quotidienne de son établissement, en étroite collaboration avec le Directeur du site et du Responsable de cuisine. Véritable ambassadeur(drice) de la marque, vous encadrez et animez une équipe d'équipiers en salle, et garantissez la qualité de service, le respect des normes d'hygiène et la performance économique du restaurant. Vos missions principales : Piloter la gestion quotidienne des comptes et de la caisse via l'application dédiée Gérer les plateformes de livraison Uber Eats et Deliveroo (suivi des commandes, disponibilité des produits, relation client) Élaborer et gérer les plannings de l'équipe Manager, former et accompagner au quotidien les équipiers au bar Passer les commandes fournisseurs et réaliser les inventaires du bar Assurer le suivi et la gestion des factures Gérer les ruptures de stock et anticiper les besoins d'approvisionnement Assurer la gestion RH courante des employés (suivi des heures, intégration, accompagnement, recrutement) Veiller au respect des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant Gestion des intervention technique en cas de panne Accompagnement des influenceurs Gérer la boite mail Garantir la satisfaction client et le respect des standards de qualité et de service de l'enseigne Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à la maîtrise des charges directes Conditions d'exercice : poste en présentiel au sein du restaurant, horaires variables pouvant inclure week-ends et jours fériés selon l'activité, environnement dynamique de restauration semi traditionnel