About this role
Missions - Assure les préparations culinaires chaude et froides conformément aux modes opératoires du service - Veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP - Participer à la gestion du magasin alimentaire - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels - Assurer le reporting au N+1 ou N+2 Activités - Réceptionner les marchandises et gérer le stock (entrée-sortie) en suivant le protocole HACCP - Participer aux repas évènementiels, animation - Fabriquer les repas, les mettre en place et les distribuer ; renseigner les documents HACCP - Suivre l'ensemble du parc matériel et renseigner le bon d'intervention - Participer aux nettoyages - Travailler en équipe pluridisciplinaire - Utiliser les logiciels métier - Transmettre les informations et faire du reporting