About this role
Au sein d'un estaminet, vous préparez et réalisez les plats de la carte dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement. Vous assurez la mise en place, la préparation des produits et la maîtrise des cuissons, notamment des viandes et poissons. Vous dressez les plats pour le service. Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous travaillez en collaboration avec l'équipe de cuisine afin d'assurer un service efficace et de qualité.