About this role
Japansk kok søges til restaurant i Tivoli Comé K/T ApS søger en dygtig og engageret japansk kok til vores restaurant i Tivoli i København. Vi søger en kok med interesse for autentisk japansk madlavning og gerne erfaring med traditionelle japanske retter såsom onigiri, risretter, mindre varme retter og andre japanske specialiteter. Dine arbejdsopgaver vil blandt andet være: Tilberedning af japanske retter Forberedelse af råvarer og mise en place Sikring af høj kvalitet og ensartet smag Anretning og præsentation af retter Kontrol af råvarer og lager Overholdelse af regler om hygiejne og fødevaresikkerhed Samarbejde med øvrige medarbejdere i køkkenet og restauranten Bidrage til udvikling af menu og nye retter Vi forventer, at du: Har erfaring som kok, gerne med japansk madlavning Har kendskab til japanske råvarer og madkultur Er stabil, ansvarsbevidst og kvalitetsbevidst Kan arbejde selvstændigt og effektivt Kan bevare overblikket i travle perioder Er fleksibel med hensyn til arbejdstider, herunder aften- og weekendarbejde Vi tilbyder: En spændende arbejdsplads i Tivoli Et internationalt og professionelt arbejdsmiljø Mulighed for at arbejde med autentisk japansk mad Gode kolleger og mulighed for faglig udvikling Løn og ansættelsesvilkår efter kvalifikationer og aftale Arbejdssted: Restaurant i Tivoli København V Vi ser frem til at modtage din ansøgning.