About this role
Het bedrijf is een professioneel geleid familiebedrijf in de diepvriessector, met drie duidelijke activiteiten. Wereldwijde import van diepvries-seafoodproducten, met een commerciële focus op de EU. Productie van premium schepijs, roomijs en sorbet in 50 smaken voor de Beneluxmarkt, vooral gericht op het betere horecasegment via de foodservicegroothandel. Industrieel bakken van super premium muffins, moelleux, cheesecakes en taartjes voor wereldwijde verkoop. Jobomschrijving 3 redenen om voor deze job te kiezen Enorme warme sfeer Geen standaard productiebedrijf Werkzekerheid Zo ziet je job er uit Als operator deegbereiding zorg je voor de voorbereiding, aanmaak en vrijgave van recepten, vullingen en bereidingen. Je treft de nodige voorbereidingen om het productieproces vlot te laten starten. Je bedient de machines en start het productieproces op op basis van de beschikbare informatie. Je verwerkt grondstoffen tot een receptuur die voldoet aan de vooropgestelde parameters. Je maakt de juiste vullingen en decoraties aan volgens de productieplanning. Je voert kwaliteitscontroles uit en geeft bereidingen vrij wanneer ze aan de vereisten voldoen. Je voert de volledige reinigingsprocedure uit en werkt die correct af. Je doet eerste interventies bij storingen samen met je shiftleader. Dit heb je nodig voor de job Voor deze functie als operator bakkerij zijn dit de vereisten. Je hebt ervaring in de voedingsindustrie. Je beschikt over technisch inzicht en kunt zelfstandig werken. Je werkt kwaliteitsbewust en hebt oog voor kwaliteit en hygiëne. Je bent fysiek fit en flexibel in werkuren. Je hebt een grote verantwoordelijkheidszin, werkt graag samen en bent leergierig. De ideale collega is... Iemand die graag in de nacht werkt en goed tot zijn recht komt in een productieomgeving. Je voelt je goed bij nachtwerk en blijft ook op die momenten alert en gemotiveerd. Je werkt graag samen, stemt vlot af met collega’s en draagt bij aan een goede ploegwerking. Je neemt verantwoordelijkheid voor je werk en gaat zorgvuldig om met afspraken en verwachtingen. Je bent fysiek sterk en houdt het tempo van een actieve werkomgeving goed vol.