About this role
Als uitbener ben je verantwoordelijk voor het vakkundig uitbenen en versnijden van varkensvlees. Jouw taken zijn onder andere: Uitbenen en versnijden van varkenskarkassen Verwijderen van beenderen en vet volgens specificaties Je voert controles uit op kwaliteit, versheid en snijverlies Onderhouden en correct gebruiken van messen en materiaal Je zorgt samen met collega's voor de orde en netheid op de werkvloer Ervaring als uitbener of slager is een sterke troef Je beschikt over technisch inzicht en kennis van vleesdelen Je werkt nauwkeurig, hygiënisch en met respect voor productkwaliteit Je kan zelfstandig werken maar functioneert ook goed in team Je bent fysiek in staat om staand en in gekoelde omgeving te werken Flexibel ingesteld en bereid om vroeg te starten