About this role
Onder begeleiding van een ervaren chefkok bereid je de gerechten mee van A tot Z. Ons restaurant vindt nigiri’s/sashimi belangrijker dan maki’s. Naast sushi wordt ook beperkt aantal Koreaanse gerechten/sauzen aangeboden. De keuken steeds in lijn met de hygiënische richtlijnen proper houden. Ook voorraadbeheer en leveringen op kwaliteit controleren. Familiebedrijf waarbij de Mongoolse taal in de keuken wordt gesproken. De beheersing van deze taal is een belangrijk pluspunt. Zoniet, moet je in het Engels/NL duidelijk kunnen communiceren en kennis van keukenterminologie hebben. Zelfstandig alsook in teamverband werken (duidelijk en doelgericht communiceren) Nigiri's kunnen voorbereiden (à la minute en in zicht van klanten) Kostenbewust en met oog voor voedselveiligheid en hygiëne Stressbestendig zijn op piekmomenten